广元这4家火锅店你常去吗？餐具都被检出不合格~

近期，广元市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，共抽检共160批次样品，其中有4批不合格的餐具。

↓↓↓

广元市利州区小黄牛汤锅店的消毒碗，检出大肠菌群，阴离子合成洗涤剂检验值为0.021mg/100cm⊃2;；

广元市城区打渔人家火锅店老城店的消毒碗，检出大肠菌群；

广元市利州区国勇满堂红火锅店的消毒碗，检出大肠菌群，阴离子合成洗涤剂检验值为0.076mg/100cm⊃2;；

旺苍县十二道风味火锅店的消毒碗，检出大肠菌群，阴离子合成洗涤剂检验值为0.019mg/100cm⊃2;；

大肠菌群和阴离子合成洗涤剂的标准值均为不得检出，所以以上4批餐具都不合格。

火锅固然美味，但是餐具不干净，对消费者来说可不是什么好消息。希望广大商家都能够引以为戒，严格把控餐具的清洗消毒，提供给大家健康干净的用餐环境。

针对抽检结论为不合格的产品，广元市市场监督管理局已依法予以查处，并责令食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品，立即采取下架等措施控制风险；排查问题发生的原因并进行整改。

大肠菌群和阴离子合成洗涤剂是什么？

大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。

点击阅读原文，查看抽检信息↓

原标题：《广元这4家火锅店你常去吗？餐具都被检出不合格~》

阅读原文