又到冬季养生时，海派膏方是良药，更是文化

原创 名医话养生 东方卫视名医话养生

每到冬季将至，对需要养生的人们来说，膏方养生是一个绕不过去的话题。

膏方是什么？膏方，又叫膏剂，以剂型为名，属于中医里“丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭”八种剂型之一，由汤药(煎剂)浓缩演变发展而来。

其具有体积小、含量高、便于服用、口味甜美等优点，有很好的滋补作用，是冬季养生的好方法之一。

跨越千年，膏方是一剂良药

膏方又称膏滋药，是经浓缩后加入糖或阿胶等辅料浓缩熬炼而成的一种内服剂型。

膏方作为中医八种剂型之一，具有扶正祛邪、防病治病的作用。

小A：

什么情况下适合吃膏方呢？膏方有什么作用？

医生告诉你：

凡气血不足、五脏亏损、产后以及大病、重病、慢性虚损性疾病恢复期出现各种虚弱症状的患者。都可以通过中医辩证服用膏方的方法来增强患者机体抵抗力，扶正祛邪，从而改善生活质量。

此外，通过中医辨证施治开具的膏方也可以防病治病，在平日服食膏方可以提高机体免疫功能，有助于预防来年复发。

作为祖国医学的宝贵文化遗产，膏方具有历史悠久、特色突出、未病先防、因人制宜等特点，是冬令进补中最常用的方法。

“海派膏方”是一种文化

小A：膏方是起源于哪里的呢？为什么会出现膏方？

医生告诉你：

膏方发端于江南，兴起于沪上，和长江三角洲的地理和人文环境关系十分密切。

上海处于长江的入海口，是典型的冲积平原，物产丰富，交通便捷，经济发达，各种物质、信息、人员在此汇聚，保证了中药膏方的原材料供应、工艺的不断提升。

同时，上海地区四季分明，春天温暖，夏天炎热，秋天凉爽，冬天阴冷，冬天爆冷的时间虽然不长，但因为湿气重的原因，让许多北方人也吃不消。

四季分明的气候特点让上海人十分注意遵循时令的变化采取不同的养生保健措施，与中医的天人合一理论相合。

中国文化一直讲究春生、夏长、秋收、冬藏，冬天进补的传统习俗始终存在，俗话说“冬令进补，夏天打虎”。

医生告诉你：

在上海这样的传统更是根深蒂固，除一般的食补以外，人们提出了更高的医疗保健需求。

而有悠久文化传统，因人制宜、因时制宜、因地制宜的膏方正好迎合了人们的这种需求，膏方热迅速抬头。

上图是上海《图画日报》1909年第161期用一整页刊登了 “煎膏滋药司的营业写真图”，作者为顽，图片为中药师傅熬膏的场景，包含了铜锅、竹片、榨床、瓷罐、炉火、桌椅等要素，将当时熬膏的场景完整保留了下来。

“海派膏方”走向全国

在各方的合力下，膏方热还走出上海，带动整个长三角地区的膏方复兴。

新世纪以来，膏方北上南下，西进东扩，目前，全国各地的膏方都有海派膏方的痕迹。

2009年，上海全市开出了大约15万料膏方，此后，仍然保持每年10%以上的增长速度，现在，每年估计约30万料。

正是海派膏方的专家们传承精华，守正创新，让冬令膏方作为一种民俗被固化，逐渐发展成一种流行的生活方式。

2013年“海派膏方文化”被列为上海市非物质文化遗产，上海中医药大学附属曙光医院是上海市非物质文化遗产“海派膏方”民俗项目的保护单位。

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