阳澄湖大闸蟹来了！9月23日正式开捕

       9月23日，阳澄湖大闸蟹将正式开捕。澎湃新闻记者从阳澄湖大闸蟹产区获悉，2014年偏凉的气温让“大个”大闸蟹增多，产量也升高。虽然2014年大闸蟹价格整体走低，但阳澄湖大闸蟹出水价仍然保持在130元/斤（雄蟹只重4两雌蟹只重3两）。不过，终端零售市场上，已超过5成阳澄湖大闸蟹通过网络销售。换句话说，零售市场的阳澄湖大闸蟹多多少少都将通过电商途径“变相降价”。

阳澄湖大闸蟹出水价不降

        刚过去的周末，苏州相城区旅游节上，一场阳澄湖大闸蟹的试捕成为关注的焦点。

        2014年夏季气温较往年偏低，雨水充沛，有利于大闸蟹的存活和生长。据蟹农介绍，2014年阳澄湖大闸蟹存活率较往年高，长势较往年好，平均规格较往年高，四五两重的大闸蟹较多见，所以预估阳澄湖大闸蟹产量在2300吨左右。

        阳澄湖大闸蟹于9月23日正式开捕。至于开捕后大闸蟹的出水价，阳澄湖大闸蟹行业协会表示，因为还没开捕，目前尚未确认。不过，澎湃记者从多名养殖大户处获悉，2014年的出水价基本和往年差不多，以只重4两雄蟹和只重3两雌蟹为例，出水价仍然在130元/斤左右。

大闸蟹市场同期降价一成以上

        “2014年大闸蟹个头确实比2013年大。”东方国际水产中心总裁助理王德才透露：“因为天气利于大闸蟹生长，2014年各地大闸蟹供应量普遍增加。2013年4月份蟹区天气较冷，8月份又遇到酷暑天气，一冷一热不仅导致大闸蟹死亡率增加，也影响了‘口感’，不少蟹最后壳都没有脱完。初步估算，2014年大闸蟹平均产量增加了2成左右。与此同时，2014年大蟹（即4两以上雄蟹，3.5两以上雌蟹）产量也相应增加近1成。”

        而铜川水产市场信息员倪志军透露，目前为止，市场尚没有正宗阳澄湖大闸蟹出售，但是，市场的大闸蟹交易已经红火了，大多来自高淳和兴化县。2014年，因为大闸蟹总产量大概增加2成，所以批发价格同比下降10%以上，批发均价为56.5元/斤。“而且大规格的大闸蟹下降最明显，小规格的蟹价格反而基本和去年持平。”

        9月21日，市民肖先生前往铜川水产市场购买大闸蟹。几经挑选，买了2对太湖大闸蟹，雄蟹4.5两、雌蟹3.5两，每对40元。“对于这个价格，店主则表示：“这个价格几乎不赚钱了。今年是大闸蟹产量大年，限制‘三公’消费后团购量也急剧萎缩，加之阳澄湖大闸蟹等很快就将上市，只好趁着这个空当时期，便宜点多卖掉一些。”

        对于大闸蟹价格下降，王德才认为，这是在失去企业、政府等团购大户后，商贩的一种促销行为。“三公”消费被限制后，大闸蟹市场消费以个体为主，价格自然会降下来。不过，随着国庆来临，大闸蟹的价格应该会有点反弹，但国庆节之后恐怕会下降。

五成以上阳澄湖大闸蟹网上卖

        虽然阳澄湖大闸蟹出水价不变。但在零售市场，降价几乎成为蟹商共识。而且，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎透露，据统计，2014年大概5至6成阳澄湖大闸蟹在网上销售。

        “网上销售，价格大战就在所难免。”一阳澄湖大闸蟹品牌商透露，为了维持品牌，其网上售价为八折左右。但这已经是网络上“最吝啬”的折扣了，网上售价普遍五、六折，甚至一、二折也并不少见。

        多名销售商表示，2014年实际零售价格较往年可能有所下降。特别是八项规定的影响下，公款订单大量减少，蟹农也在千方百计应对新变化。甚至有些蟹农推出＂小剂量＂礼盒，即礼盆中只有一对蟹。而往年，礼盒基本要四、五对起售。