制作木制家具、糖艺西点……上海申办2021年世界技能大赛

2021年第46届世界技能大赛举办地将于今年10月投票决定，中国上海和瑞士巴塞尔已提出申办。

3月29日，澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从上海市政府新闻发布会上获悉，世界技能大赛被誉为“世界技能奥林匹克”，是最高层级的世界性职业技能赛事。2016年12月和2017年2月，上海正式向世界技能组织递交了中国申办第46届世界技能大赛意向书和申办情况说明材料。

被誉为“世界技能奥林匹克”

世界技能大赛是最高层级的世界性职业技能赛事，被誉为“世界技能奥林匹克”，其竞技水平代表了各领域职业技能发展的世界先进水平。

目前，世界技能大赛共设置结构与建筑技术、制造与工程技术、信息与通信技术、创意艺术与时尚、社会与个人服务、运输与物流等六大类50个左右比赛项目。迄今为止，世界技能大赛每两年举办一次，已成功举办了43届。

据国家人力资源社会保障部职业能力建设司司长张立新介绍，中国连续参加了3届世界技能大赛，累计取得5枚金牌、8枚银牌、7枚铜牌和29个优胜奖。特别是2015年8月在巴西圣保罗举办的第43届世界技能大赛上，中国获得5枚金牌、6枚银牌、4枚铜牌和11个优胜奖，实现金牌零的突破。

申办意义：将推进制造业强国建设

中国是一个技能人才大国，也是一个制造业大国。

近年来，中国技能人才工作取得积极进展，但是技能人才队伍与经济社会发展需要相比，还存在着总量不足，结构有待优化，供需矛盾仍然突出，人才培养投入总体不足，发展渠道窄、待遇偏低，重学历、轻技能的观念还没有从根本上得到扭转等问题。

如果能在中国举办一次世界技能大赛，对于中国技能人才培养、推进制造业强国建设都有着重要意义。

“这项工作意义重大，影响深远。”张立新表示，一是有利于提高技能人才培养水平；二是有利于大力弘扬工匠精神；三是有利于推进制造强国建设；四是有利于展示中国国家形象，促进职业技能推广。

拟推荐“新青年、新技能、新梦想”入选申办口号

2021年第46届世界技能大赛举办地，将于今年10月在阿联酋阿布扎比投票确定。目前，中国上海和瑞士巴塞尔提出申办。

据上海市人力资源和社会保障局局长赵祝平介绍，目前拟推荐“新青年、新技能、新梦想”入选申办口号。

从主题演绎来讲，“新青年”是指青年最富有朝气、最富有梦想，新时期对技能青年提出了新要求，新青年要“大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，恪尽职业操守，崇尚精益求精”。“新技能”是指经济发展、产业升级和技术进步赋予职业技能新内涵、新要求，从经验型、操作型的传统技能，向知识型、复合型的新技能转变。

“新梦想”是指对个人而言，通过技能提升就业、实现美好生活的梦想，对国家而言，在“一带一路”等国家战略背景下，通过促进职业技能发展带动经济发展，消除贫困，实现人类命运共同体的共同梦想。

形象代言人方面，目前根据“技能相关性、青年性、国际性、区域性、群体性、开放性”的要求推选了5位。

赵祝平还透露，此次申办将充分利用现有设施，不新建场馆。从目前场馆的选择来看，开幕式场馆将选择梅赛德斯奔驰文化中心；比赛场馆将选择国家会展中心，闭幕式场馆选择东方体育中心。

【部分比赛项目】

精细木工项目

精细木工项目是指通过手工和机器，使用各种形式的木接头连接两个或两个以上的木料，形成结构用于门、窗、台阶、桌子和书架等物品制作的竞赛项目。选手需具备对木料表面和边缘精细处理、根据图纸精确加工榫卯等连接接头等能力，参赛者一旦使用替换木料将被罚分。中国目前还没有在这个项目上获得过奖牌。

本文图片均为微信公众号“上海发布” 图

花艺项目

花艺项目是指根据花艺设计的构图、色彩理论、设计理念和技艺，合理选择运用植物以及植物（花、叶、果、枝等）器官和装饰材料，正确使用工具对植物进行再加工和养护，设计制作花艺作品的竞赛项目。项目分为五个模块，要求在规定时间内完成花束、物件装饰、花环、新娘花饰、主题花艺作品设计与制作。选手将花整整2天时间参与选拔赛。

糖艺/西点项目

糖艺技能能够充分体现烘焙技术人员的艺术造型能力；西点技能是巧妙地将砂糖、油脂、鸡蛋、面粉等材料经过合理调配，结合冷热加工等技术手法，借助烘焙设备，制作出具备色香味形和美好质感的甜食。选手要经过辅导、配方设计、实际操作等实践活动，独立操作、安全制作和艺术性出品。

竞赛项目分为糖艺工艺品造型、巧克力整形蛋糕、杏仁膏塑形和西点艺术摆盘，浪费原料、装饰物不能食用等将予以扣分。

以上只是50个项目的冰山一角，在去年的全国选拔赛上，全国的青年技能人才们云集上海，为中国参赛做准备，期待他们为中国摘金夺银！