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我是阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长,关于阳澄湖大闸蟹的品质和真伪,问我吧!
我是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎,兼苏州市阳澄湖渔政监管支队副支队长,专业关注阳澄湖大闸蟹18年。关于这个话题,我认为,大闸蟹的产地、水质、水草决定大闸蟹本身品质的优劣,而辨别阳澄湖大闸蟹的真伪,除了监管,也需要消费者具备一定的知识。欢迎与我讨论。
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