邹仲苏
台政大博士候选人

我是台政大博士候选人邹仲苏,关于中国台湾地区的美食文化史,问我吧!

传统农耕社会时期,靠山吃山,靠海吃海的台湾百姓都吃些啥?珍珠奶茶最初是如何被发明出来?为何台湾无畜牧业、食用牛肉甚晚,但如今台湾牛肉面已然成为台湾食物的一张“名片”?竹筒饭、香蕉糕、石板烤肉为代表的少数民族饮食与咸、肥、香的客家料理,在今天的美食界各占怎样的地位?
从珍珠奶茶、蚵仔煎,到卤肉饭、牛肉面……历史上的台湾菜如何发展成今天的样子?美食历史中有哪些有趣的故事?我是台湾政治大学博士候选人邹仲苏,关于台湾美食的文化史,问我吧!
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思想 2021-01-26 进行中...
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请问台湾人吃辣吗?

邹仲苏 2021-02-03

台湾似乎很喜欢食便当?

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