裘成
纽约大学食物学博士生

我是纽约大学食物学博士生裘成,怎样通过“吃”减少碳排,问我吧!

近百年来全球温室气体浓度陡升,而其中由食物体系造成的就占到总量的34%。从人类砍伐森林、种植农业作物开始,到繁琐的食品生产、包装流程,再到大量食物被浪费释放温室气体,食物体系对气候的影响远超想象。而这也意味着,如果人类对食物体系加以改善,“吃货”或许也能拯救世界。
怎样的饮食方式才算“可持续”?有机垃圾可以变废为宝、恢复土壤生命力吗?除了工业化灌溉施肥,还有怎样更科学的选择?我是纽约大学食物学博士生、“食物森林Forested”创始人裘成,如何改善食物体系来逆转气候变化,问我吧!
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探索 2021-10-13 进行中...
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自然农法可以养活地球人不?

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整体来看,城市不想结婚的年轻人还是多于农村的年轻人,这是因为婚姻与家庭观念的转变往往是经济发展、城市化、居住方式转变等方面带来的,城市经济更发达、居住方式更多样化、传统的家庭观念也进一步被弱化。
  从不婚的原因来看,不仅仅是城乡差异,更多的差异来源于社会经济地位与一些宏观的社会因素。
  对城市地区的男性而言,较差的经济条件会造成被动不婚,从数据来看,对于只有小学教育程度的“80后”男性,有接近15%可能会维持终身不婚,因为没有办法积累足够的婚姻经济基础。
  对农村地区的男性而言,至少在“80后”群体中,个体的社会经济地位对终身不婚的影响倒并没有很大,不同教育群体仅在进入婚姻的时间上有差别,但在最终进入婚姻的比例上差别不大。造成他们能否进入婚姻更重要的因素,可能是所在地区的性别比,如果适龄的女性太少,也同样会造成一部分农村地区男性的被动不婚。
  和男性略有不同,农村不婚的女性非常非常少,不婚的女性往往集中在城市高教育、高收入的群体中,也就是所谓的“剩女”(但这其实是一个充满歧视性的词语)。在“70后”受过大学本科及以上教育的女性中,大约有5%可能会维持终身不婚,造成不婚的原因被动与主动兼而有之。一方面,她们无法找到在学历、收入上与自己相匹配的男性,这是被动的一面。但另一方面,这些经济独立的女性也不想要在婚姻上将就,如果不能找到合适的对象,宁愿不婚,这是主动的一面。然而,在“80后”中,我们看到“剩女”其实已经成为了一个伪问题,高收入、高学历的女性在择偶市场上是非常具有吸引力的,“80后”具有大学本科及以上教育的女性,结婚的比例超过教育程度比她们低的群体。

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关于当代年轻人的婚育问题,我认为可以从态度与行为两方面来看。
  从态度方面来看,根据全国调查数据,当代年轻人不愿意进入婚姻和不想要生育所占的比例并不是很高。在“95后”和“00后”群体中,不想结婚的比例也仅有3%左右。类似的,在“90后”中,被问及自己的理想子女数量时,也仅有不到5%的受访者回答不想要生育子女。
  从行为来看,在2018年调查时,对于25-30岁的男性和女性,分别有约70%和85%已经进入了婚姻,而在这些进入婚姻的女性中,有85%已经生育了至少一个子女。因此,虽然在网络上关于不婚不育的讨论非常热烈,但是现实生活中不婚不育仍然并非主流的选择。但是,相比于“70后”和“80后”,年轻的“90后”与“00后”确实在婚姻、生育的观念与行为上发生了变化。一方面,年轻人不断推迟进入婚姻的时间,晚婚越来越普遍,另一方面,年轻人的理想子女数量平均也更低,更偏好小型化的家庭。
  对于你提到的约定俗成的婚姻,可能更多是以婚前同居的方式而存在。的确,中国的年轻人现在的同居非常普遍,在2010年之后进入婚姻的人们中,有超过40%都有过婚前同居的经历。但是,同居目前在我国仍然不能取代婚姻,人们会把同居作为“试婚”或者婚姻的前奏,如果两人相处合适的话,最终还是会选择正式的进入婚姻。从数据角度的佐证就是,同居在我国维系的时间相对较短,平均只有10个月左右,跟婚姻相比,并不是一种稳定的家庭形式。
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