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我是国际咖啡品质鉴定师阿當,关于咖啡新手入门指南,问我吧!
近年来,中国咖啡市场不断扩大,年轻人正成为咖啡消费的主力军。入坑咖啡容易,然而掌握其中门道却并不简单。肯尼亚、博尔坎巴鲁、危地马拉等不同产地的豆子,常令人傻傻分不清楚;深烘、浅烘带来的酸苦体验,有人欢喜有人厌;手冲咖啡更是充满未知数的挑战,对于水温、水质、注水手法有极其严苛的要求。
从G1、G2到AA、PB,咖啡豆分级到底代表什么?不同器具与水温如何影响咖啡风味?新手小白也能完成“高质量”手冲吗?我是国际咖啡品质鉴定师阿當,关于咖啡新手入门指南,问我吧!
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