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告别洗菜切菜,中央厨房来了!不香吗!

2020-12-11 16:53
河北
来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体
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告别洗菜切菜,中央厨房来了!不香吗!

蔬菜自动清洗切块、只要把面粉和水放入机器就能自动生产馒头……我市首家“中央厨房”餐饮企业日前进入试运行。

走进“中央厨房”的加工车间,车间内干净整洁,一条条自动化生产线正在运转。记者看到,刚才还是沾满泥土的蔬菜,经过智能清洗设备清理,不仅快速清除掉了表面杂物,还能在切割后进行去淀粉、去杂质以及脱水处理。总经理梁爽:

我们净菜也会在接下来,再逐步地在超市、社区店乃至于我们自己餐饮集团的一些门店,会有一些净菜展示和净菜的销售。

晚上的宫保肉丁有配菜了

配菜干净卫生,有数十种供选择,将配送超市。

“中央厨房”指由餐饮连锁企业建立的、具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作并直接配送给餐饮服务单位的企业。企业集中采购、按统一标准集中加工,能够大规模降低中小餐饮企业成本,有利于连锁门店产品口味的统一。梁爽介绍,“中央厨房”不仅蔬菜清洗切块做到了自动化,主食加工也是如此。只要把面粉和水放入设备,热气腾腾的大馒头就能自动生产出来。只需要两个人操作,每小时就能蒸熟1200斤米饭。

目前已经有两条流水线生产运营,未来产能将提升一倍。

现在整体属于一个试运行阶段,目前日供大约在8000份左右,主要以秦皇岛市的一些企事业单位,还有一些大中专院校为主,整体的运行情况还是非常良好的。

十五块钱的盒饭您能接受吗

我市首家“中央厨房”由秦皇岛秦家味物流配送有限公司投资建设,位于海港区临港物流园区以北,占地面积30亩,总投资1.2亿元,建成加工车间1.5万平方米,拥有蔬菜、肉类、米饭、面点、热处理、洗碗线等多条生产线,能够生产半成品净菜、学生营养餐、老年营养餐、企事业单位用餐等,可满足单餐8万份的需求,年加工净菜1万吨、桶装及盒装饭菜1万吨。梁爽告诉记者,为了提供安全健康的餐饮服务,“中央厨房”设有专门的净水、通风、消毒系统,所有环节实现智能化和标准化,确保生产区域无菌无尘。同时实行统一采购、统一检测、统一加工、统一出品、统一配送的集中管控模式,确保了全程可追溯。

中央厨房能够给老百姓带来的是安全健康的饮食的一个新的理念,所以说未来中央厨房一定是城市配套的一个主要的一个方向。

记者:郭政

海港区发布紧急通告!

海港区应对新型冠状病毒感染的肺炎

疫情工作领导小组办公室

关于做好近期新冠肺炎疫情防控工作的

通 告

近日,成都市和牡丹江市相继报告新增新冠肺炎本土病例。为严格落实“外防输入、内防反弹”的防控策略,切实维护群众身体健康和生命安全,现提醒广大市民切实提高防范意识,做好个人防护,具体事宜通告如下:

一、请市民持续关注成都市和牡丹江市发布的确诊病例、无症状感染者行动轨迹。现居住在我区,且与成都市和牡丹江市确诊病例、无症状感染者行程轨迹有交集的人员,请主动向所在社区(村)报备相关情况。

二、14天内去过成都市和牡丹江市的来秦返秦人员,请主动向所在社区(村)报备相关情况。鼓励有条件的上述人员开展居家观察,近期尽量避免外出。如有社区或疫情防控部门工作人员致电向您了解情况,请积极配合做好相关工作。

三、广大市民如无特殊情况,近期请不要前往成都市和牡丹江市。如必须前往,请务必做好个人防护,到达后积极配合当地落实好疫情防控相关措施。从成都市和牡丹江市返秦的人员,应提前24小时主动向所在社区(村)和工作单位报告相关情况,必须按照我区相关防控要求,积极配合防控部门做好相关工作。

四、广大市民购买各种冷冻食品,特别是进口鱼、肉、海鲜等冷冻食品时,要选择正规市场、超市,并做好个人防护。要正确佩戴口罩,并使用一次性塑料袋反套住手进行挑选,避免用手直接接触;不要网购冷链(冷冻)食品,不购买来源不明的冷链食品,不购买不能提供《消毒证明》、《检疫合格证明》和《新冠病毒核酸检测阴性证明》的进口冷链(冷冻)食品。烹饪冷链(冷冻)食品,要确保煮熟、煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接使用冷链(冷冻)食品。

五、广大市民要提高防护意识,继续保持科学佩戴口罩(尤其是在乘坐公共交通工具或人员密集场所)、勤洗手、常通风、保持安全社交距离等良好卫生习惯,特别是接触进口物品,要做好个人防护。

六、广大市民如出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等症状,要佩戴一次性医用外科口罩,及时到就近的发热门诊进行诊疗,就医过程不得乘坐公共交通工具。

七、积极配合政府落实常态化防控措施,进入重点场所主动提供健康码,配合做好体温监测、佩戴口罩等防护措施。

联系电话:

区防控办:3556696

文化路街道:3555600

海港镇:3061659

海滨路街道:3555655

东港镇:3555120

燕山大街街道:3555700

西港镇:3555301

河东街道:3555719

北港镇:3556580

建设大街街道:3555780

海阳镇:3555500

白塔岭街道:3555810

海港经济开发区:3556060

港城大街街道:3555896

石门寨镇:3558520

北环路街道:3556022

驻操营镇:3558601

西港路街道:3555863

杜庄镇:3558700

东环路街道:3555988

秦皇岛这些单位和个人贡献突出!记功名单→

根据省公务员和事业单位人员奖励工作有关规定,现对我省在全国文明城市创建中作出重要贡献单位和个人名单进行公示。公示期自12月7日至12月15日,欢迎监督。

邮箱:wmbxtc@163.com。

河北省文明办

2020年12月7日

在全国文明城市创建中作出重要贡献单位

在全国文明城市创建中作出重要贡献个人

拟记一等功(大功)人员

拟记一等功(大功)人员

拟记三等功(记功)人员

来源:河北省文明办、秦皇岛发布

秦皇岛这些企业入选河北省“专精特新”中小企业

近日,河北省工信厅公布了第五批578家河北省“专精特新”中小企业,创历史新高,我市河北鹏远光电股份有限公司、秦皇岛艾科晟科技有限公司等20家企业入选。

“专精特新”中小企业是指具备专业化、精细化、特色化、新颖化四大优势的中小企业,是推动经济社会发展的生力军。

第五批河北省“专精特新”中小企业名单(秦皇岛)

河北鹏远光电股份有限公司

秦皇岛艾科晟科技有限公司

河北海纳电测仪器股份有限公司

秦皇岛山船重工机械有限公司

河北奥信科技股份有限公司

河北海德换热设备有限公司

恒业世纪安全技术有限公司

秦皇岛佳盟精密技术有限公司

秦皇岛莱特环保工程有限公司

秦皇岛燕山板栗食品有限公司

秦皇岛晶科环保设备有限公司

秦皇岛波盾电子有限公司

河北中振博盛新材料股份有限公司

秦皇岛隆正科技有限公司

秦皇岛光宇玻纤制品股份有限公司

河北中薯农业科技集团股份有限公司

秦皇岛市山海关药业有限责任公司

秦皇岛首创思泰意达环保科技有限公司

卢龙县双益磷化有限责任公司

中国-阿拉伯化肥有限公司

来源:河北省工业和信息化厅、河北新闻网

秦皇岛市卢龙第四季度重点项目签约

日前,卢龙县举办2020年第四季度重点项目集中签约活动。共有9个重点项目集中签约,意向投资141亿元,整体橱柜生产线、温泉度假小镇、绿色智慧建筑等。

来源:卢龙发布

“一带一路”最大桥梁工程标注中铁山桥造

12月10日12点20分,随着帕德玛大桥最后一跨钢梁架设落位完成,标志着孟加拉帕德玛大桥成功合龙,在“一带一路”上树立起中国桥梁建设的新里程碑。

孟加拉帕德玛大桥是“一带一路”倡议的重要交通支点工程,是孟加拉国目前规模最大的造桥工程。大桥全长4.16公里,为公铁两用大桥,上层是双向四车道公路,下层为单线铁路。

帕德玛大桥作为首个采用欧洲标准的全焊结构、超厚板、公铁两用钢桁梁桥,中铁工业旗下中铁山桥承制了全部桥梁钢结构12.58万吨生产制造任务,由41孔跨度为150米的钢桁梁组成,单孔重3200吨。历经5年,解决了超厚钢板焊接、超大桁片吊装、立体总拼、3000吨整垮移梁等世界级桥梁制造难题。大桥主桁节点均采用全焊接整体节点结构,即杆件之间全部采用焊接连接,实现了超厚板焊接,钢板厚度超过70毫米的钢板达到全桥钢板的27.58%,远远超出国内同类型桥梁的比例。

帕德玛大桥彰显出中国一流的钢桥制造技术水平,孟加拉国人民将彻底结束千百年来靠摆渡过河的历史。

为全体参建帕德玛大桥的中孟建设者们点赞!

来源:中铁山桥

原标题:《告别洗菜切菜,中央厨房来了!不香吗!》

阅读原文

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