【答网友问】吃蠕虫也能活命吗？

答：当然能，只要你吃得下，虫子会是相当不错的主要蛋白质来源。

曾经，一则“中国志愿者在封闭模拟实验中靠食用蠕虫成功生活三个月”的新闻引发了一片“哇！这也能吃”的惊叹。其实，宇航员在天上吃啥一直是个非常严肃的问题，不卫生导致拉肚子绝对不行，不好吃导致胃口不好也不行，宇航员的士气和体力关系到任务成败，最后，食物还要尽量轻，因为火箭推力有限。

太空飞船是个封闭的系统，几乎不可能补充碳氢氧氮等我们在地面上觉得唾手可得的物质，如果纯带干粮恐怕得带一整节货柜车这样论吨计的材料，这样不管火箭还是飞船都要加大，任务成本会变得很惊人。另一个方法就是在飞船里生产食物，让物质在这个封闭系统里尽量实现循环利用，虫子就是生产蛋白质的优秀候选。相比家畜，虫子的优点有不少，比如身为冷血生物的虫子们不需要把大量能量花在维持体温上，饲料转化率就高，同样长一斤肉，牛羊要吃十公斤饲料，虫子只要几公斤就行；相比论年生长才能吃的家畜，虫子生长繁殖迅速，几周就能从米粒大变成手指粗，能够源源不断提供蛋白质。

以各种虫子为主食真正的问题，在于人们对虫子“好脏好恶心呀”的心理难关。国外航天局也曾经考虑过虫子太空餐，但觉得可能会对宇航员的士气造成打击就没下文了，估计他们看到我们的新闻又要大呼中国人还真是什么都吃了吧。可仔细想一想，搁下少数民族和各地风味菜谱比如蠕虫蝎子蚕蛹之类暂且不论，风靡全国的麻辣小龙虾、清蒸大闸蟹还有挺贵的澳大利亚大龙虾，虽说不是正经的昆虫纲，和昆虫的亲戚关系可比家禽家畜近多了。要说造型诡异又可怕的话，触手怪章鱼、黏黏怪海蜇还有鼻涕虫似的各种软体动物不照样是我们的盘中餐么？何况论营养成分，虫子们可完全不输家禽家畜。我觉得，随着食用虫养殖技术的进步，只要好吃不贵，虫子们进入食谱可能只是时间问题。

（周小二 南京医科大学司法鉴定专业本科,现为超声心动图医师 ）